Supplì alla Romana | 3.00

Traditionele supplì uit Rome: knapperig gefrituurde risotto-kroketjes met tomaat, vleessaus en gesmolten mozzarella. Een authentiek Italiaans voorgerecht met karakter.

Piadina Romagnola | 3.50

In Romagna wordt de piadina (pizza broodje) eenvoudig gevuld en met aandacht bereid. Deze versie met stracchino-kaas, coppaham en rucola laat zien hoe weinig nodig is voor echte smaak: goed brood, mooie ingrediënten en respect voor traditie.

Pasta al ragù di carne | 4.50

Een klassieke pasta ragù di carne, bereid van huisgedraaid gehakt en volgens traditioneel recept langzaam gegaard tot een rijke, volle saus. Ambacht en smaak in perfecte balans.

Zuppa di lenticchie e finocchi | 3.00

In de Italiaanse keuken zit kracht in eenvoud. Deze linzen‑venkelsoep laat zien hoe pure ingrediënten, met aandacht bereid, samenkomen in een gerecht dat verwarmt en vertraagt. Geserveerd met brood, zoals het bedoeld is.

Insalata di Pasta Caprese | 4.00

Eenvoud is de kern van de Italiaanse keuken. In deze pasta caprese bowl komen frisse ingrediënten samen tot een gerecht dat balanceert tussen licht en vol, geserveerd met brood.

Pollo al Pesto su Pane Romano | 3.50

Een heerlijk broodje waarin eenvoud en comfort samenkomen. De kruidige frisheid van pesto, het zachte karakter van gegrilde kip en de diepe umami van Parmezaan zorgen voor een warme, toegankelijke klassieker met Italiaanse ziel.

Tiramisù Classico | 3.50

Deze tiramisù classico wordt bereid volgens traditioneel recept, met zachte lagen in espresso gedrenkte lange vingers, romige mascarpone en een subtiele laag cacao. Licht, vol en perfect in balans, een elegant slot van de maaltijd, zoals bedoeld in Italië.

Diëten of allergieën? Laat het ons gerust weten!

U kunt dit doorgeven door te bellen naar 06-39319443 of via stones@drenthecollege.nl. Reserveren kan via de pagina 'reserveren' in het keuzemenu aan de linkerzijde van de pagina.

3-gangen "verrassingsmenu"

De aankomende periode kunt u zich in ons restaurant op dinsdag, woensdag en donderdag culinair in de watten laten leggen middels een "3-gangen verrassingsmenu".

De studenten werken met producten uit het seizoen en hanteren de verschillende kooktechnieken en bereidingswijzen die ze moeten beheersen in voorbereiding op hun examens. 

De kosten van het menu zijn:

 22.50 per persoon

Het diner wordt geserveerd tussen 17.00 en 20.00 uur. Inloop is tussen 17.00 en 17.30 uur

Diëten of allergieën? Laat het ons gerust weten!

U kunt dit doorgeven door te bellen naar 06-39319443 of via stones@drenthecollege.nl.